Hiện nay, ba rọi bò là một trong những thực phẩm được mọi người yêu thích nhất hiện nay. Những miếng ba rọi bò thơm ngon kết hợp cùng nhiều loại gia vị và nước sốt thần thánh sẽ tạo ra những món ăn vô cùng tuyệt vời. Dưới đây là công thức top 6 món ăn chế biến từ ba rọi bò siêu đơn giản và thơm ngon mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn.
Cách lựa chọn ba rọi bò ngon
Để có thể chế biến được món ăn ngon, chuẩn vị thì khâu lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng. Nếu thực phẩm bạn chọn không đủ độ tươi, hàm lượng chất dinh dưỡng thấp thì sẽ không có được thơm ngon và không an toàn cho người sử dụng. Chính vì vậy, bạn cần lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đầy đủ dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình của mình.
Việc lựa chọn bò ba rọi để chế biến món ăn cũng vậy. Hiện nay, các loại ba chỉ bò kém chất lượng đang được bán tràn lan trên thị trường, nếu không cẩn thận bạn rất dễ mua phải những mặt hàng này. Hiểu được điều này, để giúp ích cho bạn chúng tôi xin gợi ý cho bạn các cách chọn thịt ba rọi ngon, chính hãng dưới đây:
- Đọc kỹ thông tin trên bao bì để xác định rõ nguồn gốc của thịt.
- Những miếng ba rọi bò thơm ngon sẽ có màu đỏ, có độ căng mọng và tươi ngon.
- Các chỉ trên miếng thịt phải rõ ràng, mỡ ra mỡ, nạc ra nạc.
- Không chọn loại thịt ba chỉ có có phần mỡ quá nhiều sẽ không được ngon.
- Nên mua ba chỉ bò tại siêu thị để đảm bảo về nguồn gốc và độ tươi ngon của thịt.
6 món ăn siêu ngon được chế biến từ ba rọi bò
Ba rọi bò có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon với công thức dễ dàng mà ai cũng có thể làm được. Làm những món ăn ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng vừa có thể quây quần bên gia đình quả là một điều tuyệt vời. Nếu bạn chưa nghĩ ra món ăn chế biến từ thịt ba rọi gì vừa thơm ngon vừa dễ làm thì hãy tham khảo những món ăn dưới đây nhé.
Ba rọi bò cuộn phô mai
Ba rọi bò cuộn phô mai tuy là món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích bởi hương vị lạ miệng và béo ngậy của nó. Hãy theo công thức dưới đây và chế biến món ngon này cho gia đình bạn thôi nào.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba rọi bò
- Phô mai
- Gia vị: tiêu, mắm, muối, mì chính,…
- Hành lá, ớt chuông, cà rốt,
Cách chế biến
- Bước 1: Cắt ba chỉ bò thành từng lát mỏng và ướt chúng với nước tương, muối, tiêu trong vòng 15 phút.
- Bước 2: Thái chỉ ớt chuông và cà rốt, sau đó đem luộc sơ chúng.
- Bước 3: Trụng sơ cọng hành lá để dễ dàng buộc hơn.
- Bước 4: Để ớt chuông, cà rốt và 1 miếng phô mai vào bên trong lát thịt bò và cuộn lại.
- Bước 5: Dùng cọng hành buộc miếng thịt lại và đem chiên.
Ba rọi bò cuộn nấm kim châm
Món ăn chế biến từ ba rọi bò tiếp theo chính là ba rọi bò cuộn nấm chim châm. Đây là món ăn phổ biến và không thể thiếu trong các nhà hàng lẩu nướng. Món ăn này chế biến cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện đúng theo công thức dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ba rọi bò
- Nấm kim châm
- Các loại gia vị
- Kim chi Hàn Quốc để ăn kèm
Cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch thịt ba rọi và thái thành từng lát mỏng để dễ cuốn. Sau đó ướp thịt với mắm muối, tương ớt và đường để trong ngăn mát khoảng 20 phút.
- Bước 2: Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch và tách thành từng phần nhỏ.
- Bước 3: Cuộn miếng thịt ba chỉ bò xung quanh nấm kim châm. Sau đó, đem chiên vàng hoặc thả lẩu cũng rất ngon.
Xào ba rọi bò với rau cải
Ba chỉ bò xào rau cải là món ăn đơn giản những vô cùng bắt cơm. Thơm bò thơm ngon cùng rau cải xanh mát chắc chắn là một sự kết hợp hoàn hảo. Công thức chế biến cũng rất đơn giản như sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi và các loại gia vị khác
- Rau cải xanh
- Thịt bò ba rọi
Cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch thịt bò và thái thành những miếng vừa ăn.
- Bước 2: Lột tỏi và băm nhỏ.
- Bước 3: Nhặt bỏ rễ rau, những lá úa vàng và rửa sạch.
- Bước 4: Phi thơm tỏi và thả thịt bò vào. Đợi đến khi bò săn lại thì thêm gia vị mắm muối, mì chính.
- Bước 4: Đổ rau vào xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Ba rọi bò chiên mắm
Món ngon từ ba rọi bò tiếp theo mà bạn không thể bỏ qua chính là ba rọi bò chiên mắm. Phần thịt vàng ươm, mềm tan thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Để làm món ăn tuyệt vời này cho gia đình mình thưởng thức, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ bò
- Dầu ăn, tỏi, ớt, hành tím, sả, gừng, hành lá
- Bột chiên giòn
- Gia vị, mắm, mì chính, nước tương
Cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch thịt và thái thành từng miếng vừa ăn.
- Bước 2: Băm nhỏ hành. tỏi, sả, ớt và gừng.
- Bước 3: Cho những nguyên liệu vừa băm nhỏ cùng với mắm, nước tương vào để ướp thịt trong vòng 15 phút.
- Bước 4: Phi thơm hành tỏi và đổ hỗn hợp thịt vừa ướp vào để chiên. Đợi khi thịt chín vàng đều thì tắt bếp.
Lẩu ba rọi bò
Mùa đông lạnh về được ngồi quây quần cùng bạn bè và người thân bên nồi lẩu nghi ngút khói quả là hết ý. Để có một nồi lẩu thơm ngon cũng vô cùng đơn giản. Bạn có thể mua sét lâu có kèm nước lẩu hoặc tự nấu một nồi lẩu ba chỉ bò thơm ngon theo công thức dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ba chỉ có, thịt gà, thịt lợn, xương
- Nấm kim châm, nấm đùi gà, cà chua, đậu phụ và các loại rau
- Tương ớt, muối, muối mì chính, sa tế, gia vị lẩu thái
Cách chế biến
- Bước 1: Sơ chế rau củ quả, nấm và các loại thịt
- Bước 2: Xào chín cà chua và đổ một lượng nước vừa đủ vào lẩu
- Bước 3: Cho xương vào ninh để tạo vị ngọt cho nước dùng.
- Bước 4: Thêm gia vị muối, lẩu thái và sa tế vào nồi lẩu
- Bước 5: Cho các loại thịt, rau, nấm vào nồi nước dùng là đã có một nồi lẩu dùng thơm ngon.
Ba rọi bò nướng mật ong
Ba rọi bò nướng mật ong thơm giòn cuốn trong lá rau xà lách tươi mát là một món ăn ngon tuyệt. Công thức chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo chỉ dẫn dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò ba rọi
- Mật ong, tương ớt, mắm, hành, tỏi, ớt, tương ớt
- Rau xà lách ăn kèm
Cách chế biến
- Bước 1: Thái thịt ba rọi thành những miếng vừa ăn, rồi ướp với mật ong, hành tỏi ớt băm nhỏ, mắm và tương ớt trong vòng 15 phút.
- Bước 2: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu hoặc bếp than cũng rất là thơm.
- Bước 3: Xếp những miếng thịt thơm ngon lên đĩa rau xà lách và thưởng thức.
Trên đây là tổng hợp 6 món ăn chế biến từ ba rọi bò siêu ngon. Bạn có thể tham khảo để thay đổi thực đơn tạo sự mới mẻ cho mâm cơm gia đình bạn. Hãy theo dõi ANYNOTE để biết thêm nhiều món ăn mới mẻ, hấp dẫn nữa nhé.
