Liệt kê những món ăn Thái mà du khách phải có can đảm lắm mới dám thưởng thức. Trong số đó có 5 cái tên quen thuộc với người Việt Nam khiến ai cũng tò mò.
Các món ăn Thái khiến ai cũng phải “bỏ chạy” nếu chỉ gặp lần đầu
- Tôm nhảy
Món ăn này được biết đến với tên Goong Ten thường được bày bán ở miền Bắc Thái Lan. Món ăn Thái này được trộn với nguyên liệu chính là tôm sống với ớt, nước mắm, ngò rí, hành tây và nước cốt chanh. Khi ăn những con tôm vẫn còn ngọ nguậy và bạn có thể cảm nhận được rõ ràng.
- “Nước chấm làm từ cá lên men”
Người Thái thường gọi món nước chấm này là Pla Rah, món này được tạo ra bằng cách cho những con cá vào lọ lên men trong thời gian khoảng 12 tháng, với một số loại nước chấm còn giữ nguyên cả con cá. Món ăn được mệnh danh có mùi hương đặc trưng và dễ dàng nhận ra khi nếm thử.
Đáng chú ý là việc lên men cá để tạo ra nước chấm không chỉ là phương pháp của người Thái mà còn là cách người Việt dùng để sản xuất mắm nêm. Quy trình này gồm việc lên men cá nguyên con trong hủ và phụ thuộc vào cách chế biến của từng vùng miền.
- Chân gà
Tuy hơi bất ngờ nhưng nhiều du khách ngoài các nước Châu Á vẫn khá lạ lẫm với món ăn Thái như chân gà vì thường bộ phận này sẽ bị bỏ đi nếu ở nước ngoài. Tuy nhiên tại Thái Lan, Việt Nam cũng như nhiều quốc gia khác thì món này lại là “món tủ” của nhiều người.
- Óc heo
Người Thái thường có các món như Tom Samong Moon (súp óc heo) hay Ab Ong Or (óc heo nướng lá chuối), một món du khách sẽ xanh mặt mỗi khi được phục vụ.
- Mỏ vịt chiên
Mọi người thường chiên và nướng để tạo độ giòn cho mỏ vịt, sau đó sẽ ăn kèm với những loại nước chấm cay nồng.
- Salad trứng kiến đỏ
Món ăn này thường phổ biến tại vùng Đông Bắc Thái Lan, được chế biến từ kiến đỏ và trứng kiến, kết hợp với nước mắm, ngò rí, hành lá rau sống kèm nước cốt chanh. Kiến trứng có thể ăn sống hoặc nấu chín. Món ăn này được mệnh danh là “không dành cho người yếu tim”. Mặc dù kiến đỏ có thể sẽ không phải là nguyên liệu quen thuộc với người Việt nhưng lại là món ăn Thái được người dân xứ Chùa Vàng yêu thích.
- Nòng nọc hấp
Món ăn này được biết đến với tên Hok Huak, thường xuất hiện ở miền Đông Bắc Thái Lan, món ăn được miêu tả có vị giống gà rút xương. Mặc dù món ăn được nêm nếm cùng nhiều gia vị nhưng vẫn thường khá nặng mùi nên ai cũng xanh mặt khi nếm thử.
- “Trứng thế kỷ”
Thật ra món này là Trứng bắc thảo, một món ăn cực kỳ quen thuộc với người Việt nhưng đối với một số du khách nước ngoài thì mùi của món trứng này lại khiến họ nhăn mặt. Bên cạnh đó có một vài món salad của Thái, trứng bắc thảo còn được trộn cùng ngò rí, nước mắm, nước cốt chanh với mục đích khử đi mùi của trứng.
- Ếch chiên giòn
Dù ếch là món ăn quen thuộc với người Việt nhưng nó lại là một thử thách với nhiều du khách do nhiều quốc gia người ta không ăn ếch.
- Đậu thối
Loại đậu thối này được gọi là Sataw dù nặng mùi nhưng lại chứa hàm lượng axit amin cao, nó sẽ mang hương vị ngon khi được nấu đúng cách. Đậu thối thường được xào cùng thịt heo và hải sản.
Với những món ăn Thái này tuy là đặc sản của người Thái và cũng thân thuộc với người Việt nhưng đối với những quốc gia không phải Châu Á thì việc thưởng thức những món ăn Thái này hẳn sẽ là một thử thách lớn đối với họ. Đừng quên theo dõi kênh thông tin của Anynote để biết được những thông tin mới nhất và nhanh chóng nhất nhé.
